Sang nước ngoài, ai cũng muốn thưởng thức những món ăn đặc sản của người bản địa. Trước là để "thỏa mãn" những cái bụng đói, sau là mở mang tầm hiểu biết về ẩm thực. Mới đây, một cô gái Việt ở Pháp đã chia sẻ trải nghiệm khi thưởng thức món ăn nổi tiếng của nước Pháp. Trông thì có vẻ ghê rợn nhưng ăn rồi có khi lại nghiện!
Cô gái Việt ở Pháp thưởng thức món thịt bò sống trứ danh
Trên tài khoản TikTok có tên @minhminhnng với hơn 21.000 lượt theo dõi, cô gái Việt ở Pháp đăng tải đoạn video chia sẻ trải nghiệm đặc biệt sau 2 năm sang Pháp du học. Đó là khoảnh khắc thưởng thức món ăn có tên Steak tartare.
Minh lần đầu thưởng thức món ăn làm hoàn toàn từ thịt sống này.
Món ăn này được làm hoàn toàn từ thịt bò sống. Thịt được xay nhỏ và trộn, ướp với các loại gia vị để cho ra thành phẩm.
Minh nói trong video: "Đây là món thịt bò sống trứ danh tại Pháp. Nó chính là món khiến Mr. Bean khóc thét. Cụ thể, thịt bò sống 100% sẽ được xay nhuyễn hoặc thái thành từng miếng rất nhỏ. Sau đó, nó được nêm nếm với một vài loại gia vị khác. Món ăn này được phục vụ kèm với bánh mì.
Nghe có vẻ đơn giản nhưng thực chất món ăn này của Pháp lại rất kén người thưởng thức. Bản thân mình không thấy quá khó ăn nhưng cũng không thích lắm. Nếu bạn sợ đồ sống sẽ khó cảm nhận được cái hay của nó.
Mình đã qua Pháp được vài năm rồi nhưng đây là lần đầu tiên mình dám ăn thử món ăn này".
Cô nàng nói vui rằng: "Nó chính là món khiến Mr. Bean khóc thét"
Đoạn video đã thu hút hơn 200.000 lượt xem và hơn 15.000 lượt thích sau 2 ngày đăng tải. Trông bề ngoài có vẻ khó ăn nhưng món này lại khá nổi tiếng.
Món ăn khiến bao người mê mẩn
Được biết, Steak Tartare có nguồn gốc từ Trung Á nhưng lại rất phổ biến ở các nước châu Âu.
Về cơ bản, Steak Tartare là thịt bò sống được băm nhỏ rồi trộn với rượu hoặc nước cốt chanh cùng một số loại gia vị và lòng đỏ trứng sống.
Người ta thường ăn Steak Tartare với bánh mì, rau củ. Hay như ở Đức và Đan Mạch thì họ còn ăn cùng khoai tây chiên.
Đây là một trong những món rất kén người ăn bởi được phục vụ sống hoàn toàn, nhưng nếu hợp khẩu vị, bạn sẽ bị nghiện chính hương vị tươi ngon của thịt sống, được ướp đậm đà và vừa miệng. Đặc biệt món ăn này rất bổ dưỡng với hàm lượng acid amin khá cao. Tuy nhiên, để giữ được độ dinh dưỡng cũng như hương vị, đầu bếp cần lưu ý trong khâu bảo quản nguyên liệu, đặc biệt với thịt bò.
Món thịt bò Steak Tartare từng được xếp vào danh sách 25 món nhất định phải thử trước khi chết và được xem là một biến tấu tinh tuý của nền ẩm thực châu Âu.
Nguồn: Tổng hợp