Nguyên liệu
- Sườn
- Rau sống
- Hành tím
- Dầu ăn
- Mật ong
- Nước mắm Cholimex
- Sốt ướp thịt nướng
- Ớt băm, gia vị thông dụng
Món sườn nướng mật ong chấm cùng nước mắm Cholimex.
Cách làm
Bước 1: Sơ chế
- Sườn heo mua về rửa sạch bằng cách dùng muối chà lên sườn và rửa lại với nước, vớt ra chờ ráo. Dùng dao cắt dọc theo cọng sườn chia thành từng cọng nhỏ. - Hành tím và tỏi bạn lấy ra rửa sạch rồi băm nhỏ.
Bước 2: Ướp sườn nướng
- Cho vào chén 1 thìa canh hành tím băm, 1 thìa canh tỏi băm, hạt nêm 1 thìa canh, dầu ăn 3 thìa canh, mật ong 3 thìa canh. Thêm sốt thịt nướng vào, trộn đều cho hỗn hợp hoà tan.
- Cho hỗn hợp vào sườn trộn đều và ướp trong 30 phút, cho thịt sườn thấm vị đậm đà.
Bước 3: Nướng sườn
- Bạn cho thịt lên vỉ nướng hoặc cho vào lò với nhiệt độ ở mức 200 độ C trong khoảng 20 phút là được.
Bước 4: Pha nước chấm
Cho đường với nước cốt chanh trộn đều cho một ít nước sôi vào quậy cho tan đường cho nước mắm Cholimex vào và nếm thử vừa ăn cho ớt băm vào.
Sườn nướng mật ong ngon mềm vị thịt, thơm lừng mùi vị mật ong thanh ngọt khiến món ăn ngon mà không ngán, ăn kèm với ít rau sống, nước mắm chua ngọt Cholimex.